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Menù d'Estate

Riccardo Clementi Chef

Antipasti
Finger di tonno marinato al lime in crosta di mandorle e pistacchio con maionese ai lamponi 14€

Vellutata di zucca con crumble speziati e polvere di timo 10

Terrina di vitello e tartufo su crema di roquefort 10

Crostatina al cavolo rosso e mele verdi su crema di patate 12€

Primi Piatti
Risotto dell’Ormaneto 12€

Bigoli cacio e pepe, Da provare con bottarga fresca! 10-16€

Mezzi maccheroncini viola su crema al gorgonzola dolce e granella di noci 10€

Trafile con finferli e raschera 12€

Secondi Piatti
Roast-beef di sorana al sale con salsa demi-glace 14€

Tagliata di Patanegra 16€

Darna di salmone cotto in bassa temperatura aromatizzato allo zenzero con purea di mele verdi 16€

Capesante scottate su crema al corallo e maionese al timo 16€

Contorni
Patate al forno 4€

Verdure di stagione 4€

Insalata mista 4€

Acqua 2.5€
Caffè 1.5€


Aperto tutti i giorni tranne il Mercoledì a Pranzo e la Domenica Sera.
È gradita la prenotazione.

T +39 0442 83795